Кондитерская

Бар Бильярдные Гостиница отель Интернет кафе Кафе Клуб Кондитерская Кофейная Чайная

Общепит Паб Пиццерия Развлекательный комплекс Ресторан Суши бар Cтриптиз Фаст Фуд

КОНДИТЕРСКИЙ -ая -ое. Относящийся к производству сладких пищевых продуктов (сладостей) и торговле ими. Сахаристые кондитерские изделия (конфеты шоколад пастила). Мучные кондитерские изделия (печенье вафли торты).

Шоколад

Первоначальное употребление шоколада кардинально отличается от привычных канонов, он был исключительно напитком. Обжаренные какао-бобы, которые сами по себе имеют горький вкус, смешивались с водой, а затем в эту смесь добавлялся перец Чили и употребляли в холодном виде. Древняя цивилизация американских индейцев омельков, которой довелось первой попробовать изобретённый напиток три тысячи лет назад, дала название - "kakawa", используемое до сих пор. За столь долгое время в названии изменилось всего лишь несколько букв, однако сам состав шоколада с тех пор претерпел значительные изменения.

Шоколад способен на короткое время улучшать умственные способности. Это доказали ученые из университета Ноттингема. Ученые считают, что флавонолы какао, содержащиеся в шоколаде, могут быть полезны в случаях, когда работа мозга ухудшена, например, вследствие переутомления, недосыпания. Эффект шоколада связан, по всей вероятности, с расширением сосудов головного мозга. При этом важные участки мозга получают больше крови и лучше снабжаются кислородом.

Конфеты (от лат. confectum, «изготовлено») - разнородные сахарные или шоколадные изделия, к которым относятся засахаренные фрукты, пралине, шоколадные изделия и другие.

Термин «конфеты» происходит из профессионального жаргона аптекарей, в XVI веке обозначавших так засахаренные или переработанные в варенье фрукты, используемые в лечебных целях. Впоследствии термин стал обозначать более широкий круг кондитерских изделий.

Первые конфеты получили древние египтяне примерно три тысячи лет назад, случайно смешав мед, инжир и орехи. На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом и засыпали кунжутом. У нас тоже было что-то вроде конфет: в Древней Руси их делали из кленового сиропа, патоки и меда.